Ich bin kein Experte für sowas. Wenn ich aber raten müsste: Entweder hat es im Gefrierfach getropft und das ist ein Stalagmit. Oder es hat was mit den Vibrationen des Kompressors im Eisschrank zu tun (konstruktive Interferenz an dieser speziellen Stelle).

Edit: Das ist es nicht. Schau mal hier:

https://www.youtube.com/watch?v=5RLQ9WMP2Es